Archive for avgust, 2017

Календар лова

Срна и срндаћ:

  • – мужјак – срндаћ – од 15.04. до 30.9. – женка – срна и младунче лане – од 01.09. до 31.01.

Дивљи зец:

  • – од 15.10. до 31.12.

Дивља гуска:

  • – од 01.10. до 28.02.

Дивља патка:

  • – од 01.09. до 28.02.

Пољска јаребица:

  • – до 15.10. до 30.11.

Препелица:

  • – од 01.08. до 30.09.

Фазан:

  • – од 01.10 до 31.01.

Шумска шљука:

  • – од 01.10. до 31.01.

Дивљи голуб гривнаш:

  • – од 01.08. до 28.02.

Гугутка:

  • – од 01.08. до 28.02.

Грлица:

  • – од 01.08. до 30.09.

Рецепт за припрему дивље патке

Дивља патка је атрактивна ловна дивљач која може бити припремљена на различите начине.

За следећи рецепт је потребно:

  • – дивља патка
  • – две главице црног лука
  • – једна шаргарепа
  • – чаша белог вина
  • – 100 грама димњене сланине

За припрему рецепта је потребно око један сат и тридесет минута.

Очишћену патку исећи тако да се одвоји грудни кош од задњег дела. Затим месо посолити и побиберити. Тако зачињено месо оставити у фрижидеру да одстоји пар сати. Димњену сланину исећи на шните.

Црни лук и шаргарепу исећи на колутове. У ватросталној чинији налити мало уља и затим наређати црни лук и шаргарепу на дну. Поређати месо у чинију и на њих наслагати исечену сланину. Затим све зачинити вегетом.

У чинију додати чашу воде и чашу белог вина по избору. Ставити чинију у загрејану рерну и пећи око 60 минута на 200 степени.

Уз овако припремљену патку најбоље иде бело вино или светло пиво.

Пријатно!

Search
Advertisement
Skorašnji komentari
    Доступни чланови
    Nijedan član trenutno nije dostupan
    Календар
    avgust 2017.
    P U S Č P S N
    « feb    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031